Khoai tây là các loại rau quả khôn cùng giàu bồi bổ và thơm ngon, dễ dàng chế biến, nhưng trái lại rất khó để được lâu. Ví như không bảo quản đúng cách sẽ bị mọc mầm, ăn dễ bị ngộ độc. Cùng phongkhammayo.vn đi kiếm cách bảo quản khoai tây duy trì được độ tươi ngon lâu hơn nhé! 


1. Giải đáp: Khoai tây và để được bao lâu?

Khoai tây là một số loại củ quả thân thuộc với hầu hết gia đình, vừa cho món ăn ngon, vừa dễ chế biến, vừa giàu dinh dưỡng. Việc duy trì độ sạch sẽ của nhiều loại củ đó lại không dễ dàng chút nào, nó tùy trực thuộc vào khoai đã được nấu chín hay không và cách bảo quản:

Khoai tây tươi, không sơ chế, còn nguyên củ tất cả thể bảo quản từ một tuần lễ đến 1 – 2 mon ở nhiệt độ phòng, để ngăn mát tủ rét mướt thì thời gian sẽ thọ hơn. Khoai tây sẽ sơ chế, nấu nướng chín gồm thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 4 – 5 ngày. Bảo quản ở ngăn đông hoàn toàn có thể lên mang đến 1 năm, khi ăn chỉ cần rã đông, làm cho nóng lại là hoàn toàn có thể dùng. 
*
Thời gian bảo vệ khoai dựa vào vào câu hỏi còn sống hay sẽ nấu chín

2. Những cách bảo quản khoai tây tươi lâu

2.1. Cách bảo vệ khoai tây nguyên củ ko mọc mầm

Đối với khoai tây còn nguyên củ, chưa chế tao ngay, để bảo quản được lâu với khoai không mọc mầm các bạn nên: 

Không rửa khoai trước khi bảo quản 

Khoai nếu như chưa sử dụng ngay bạn tránh việc rửa. Vày khi rửa, vỏ khoai có khả năng sẽ bị ẩm, tạo nên môi trường giỏi cho nấm, vi khuẩn cải cách và phát triển và ảnh hưởng khoai mọc mầm. 

Bạn có thể dùng vải, khăn tuyệt bàn chải lông mềm để loại bỏ lớp đất, bùn bên ngoài để khoai được sạch, bảo vệ vệ sinh hơn. Đặc biệt chú ý không được làm xước lớp vỏ làm cho lộ thịt khoai bên trong, sẽ khiến cho khoai bị thâm, dễ hư. 

*
Bạn đề nghị giữ cho khoai khô ráo nếu còn muốn để được lâu.

Bạn đang xem: Cách bảo quản khoai tây chiên

Bảo cai quản khoai tây trong túi giấy nháng khí

Khoai tây cần bảo quản thoáng khí để chống sự tích ẩm, tương đối nước khiến cho khoai dễ dàng lên mầm. Chính vì thế dùng túi giấy, túi vải có thể hút ẩm (không được đóng kín miệng túi) là sự lựa chọn tốt nhất có thể để giữ khoai được lâu.

Nếu không có túi giấy, bạn có thể sử dụng rỗ hoặc vỏ hộp (không đóng kín hộp) để bảo vệ khoai. Chỉ việc để hở mang lại lưu thông không khí, ngăn sự ẩm mốc khiến nấm, vi trùng không sinh sôi là được. 

*
Bảo quản lí trong túi giấy/ túi vải sẽ giữ khoai ko mọc mầm

Bảo quản lí khoai ở vị trí thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời

Khoai là một số loại củ quả ưa buổi tối và kị ánh sáng mặt trời. Nếu nhằm khoai tiếp xúc với nắng sẽ xảy ra quy trình quang hợp, khoai sẽ liên tưởng sản sinh chất diệp lục có tác dụng vỏ đưa sang màu xanh và thịt khoai sẽ ảnh hưởng đắng. 

Không phần lớn vậy, khoai bị xanh còn tạo ra ra chất hóa học solanine cực kì độc hại. Nếu ăn uống một lượng lớn hoàn toàn có thể gây ngộ độc thực phẩm, nặng hơn là tử vong. 

Vì thế, hy vọng giữ khoai dùng được lâu cùng an toàn, bạn nên chọn nơi khô, tối, lanh tanh như gầm tủ với để khoai trong những vật dụng nháng khí. 

*
Khoai bị xanh khôn cùng độc, tránh việc dùng sản xuất món ăn

Không bảo vệ khoai phía trong gầm tủ lạnh 

Tuy nhiệt độ tủ lạnh vô cùng lý tưởng để bảo vệ khoai tây, tuy vậy đây chưa phải là phương án về tối ưu giành riêng cho khoai nguyên củ, không chế biến. 

Với ngăn mát tủ lạnh: sức nóng độ quá thấp sẽ khiến tinh bột vào khoai chuyển thành con đường khử. Đường này tiếp xúc với ánh sáng cao (khi nấu ăn) sẽ đưa thành chất ô nhiễm và độc hại acrylamide gây ung thư. Với phòng đông tủ lạnh: lượng nước trong khoai sống sẽ ảnh hưởng đông lại, làm vỡ các kết cấu tế bào, làm cho khoai bị nhão, mềm sau khoản thời gian rã đông, chế biến sẽ không còn ngon. Không tính ra, ánh nắng mặt trời đông cực thấp sẽ làm vỏ cùng thịt khoai bị đổi màu nâu khi đem ra bên ngoài không khí bình thường, nhìn không thể ngon mắt. 
*
Không nên bảo quản khoai trong chống mát tủ lạnh

Không bảo quản khoai tây tầm thường với những thực phẩm khác

Có một số trong những loại rau củ quả khi đặt lâu vẫn giải phóng khí ethylene để làm mềm, chín, và ngọt. Khí này sẽ có tác dụng khoai cấp tốc mọc mầm và cấp tốc mềm. Vì thế, ko nên bảo quản khoai phổ biến với những loại củ quả, hoa quả cần thời gian ủ phía bên ngoài để chín như cà chua, táo, chuối… 

*
Khoai tây ko nên bảo vệ chung với những loại rau trái cây khác

2.2. Cách bảo quản khoai tây sẽ gọt vỏ

Khoai tây vẫn gọt vỏ để không tính không khí sẽ ảnh hưởng thâm đen và cấp tốc hỏng. Để bảo quản khoai đã gọt vỏ:

Bạn có thể ngâm khoai vào nước có pha nước cốt chanh (giữ trắng khoai) và cho vào ngăn đuối tủ lạnh. Cách này chỉ có thể giúp bạn giữ khoai tươi, đẹp mắt trong 2 – 3 ngày. Nếu tủ lạnh các bạn không có rất nhiều diện tích để thau nước giá ngâm khoai, chúng ta có thể dùng màng quấn thực phẩm, bọc kín khoai, cho vào ngăn mát nhằm bảo quản.
*
Nước cốt chanh sẽ giúp khoai không xẩy ra thâm đen

2.3. Cách bảo vệ khoai tây cừu giòn lâu

Khoai tây chiên là món ăn khoái khẩu của đa số người. Nếu không tồn tại thời gian bạn có thể chuẩn bị trước, phần nhiều lần sau chỉ việc rã đông và cừu lên là rất có thể dùng. Để giữ lại được độ giòn với ngon của khoai tây chiên:

Khoai sau khi được sơ chế, cắt sẵn thì cướp đi luộc cùng rất một không nhiều muối. Để ráo thô nước hoặc sử dụng khăn để thấm khô. Cho khoai vào hộp bí mật và mang đến ngăn đông có thể bảo vệ lên đến 3 – 6 tháng. Với khoai tây đã rán thì nhằm nguội, bỏ vào hộp kín cùng một ít dầu ăn, xóc đều. Cho vô ngăn non tủ lạnh cần sử dụng hết vào 4 – 5 ngày. 
*
Khoai tây chiên có thể làm trước, bảo vệ đông cho đa số lần sử dụng tiếp theo

2.4.

Xem thêm: Trung Quốc Lắp Chông Đinh Trên Biên Giới Với Việt Nam Và Các Nước Láng Giềng

Cách bảo vệ khoai tây xay tiện lợi

Khoai tây xay là món ăn uống đã được chế biến chín nên bảo vệ dễ dàng hơn. 

Khoai nguội thì chúng ta cho vào túi/ vỏ hộp kín.Bảo quản trong ngăn mát tủ rét và dùng trong 3 – 5 ngày. 
*
Khoai tây nghiền thơm ngon và những dinh dưỡng

Với những tin tức phongkhammayo.vn vừa chia sẻ về cách bảo vệ khoai tây, chúc các bạn sẽ có những món ngon nhân tiện lợi, bổ dưỡng hơn đến gia đình. Đừng quên chọn VinMart hoặc đặt hàng trên áp dụng phongkhammayo.vn để có nguyên liệu unique và tươi ngon tốt nhất nhé!