By Vào Bếp Khó GìOn Th10 10, 2020

1. Hướng dẫn làm món giò heo ngon đơn giản nhất

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm giò heo thường kết hợp thêm các nguyên liệu rau củ để chống ngán. Trong đó, khoai môn, cà rốt, nấm, … là những lựa chọn làm nem được nhiều người yêu thích nhất. Để làm món này, bạn chuẩn bị:

Thịt lợn băm: 250 grNấm mèo: 50 grBún: 100 grNhững quả khoai tây đối tượng: 1 bóng đènTrứng gà: 1 quảHành tây nhỏbăm nhuyễn: 1 thìa cà phêNước mắm: 1 muỗng canhBánh tráng om: 1/2 góiDầu ăn: 1/2 chénHạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
*
Chuẩn bị nguyên liệu làm món chân giò heo. Ảnh internet1.2. Cách làm giò heo ngon

Bước 1: Ngâm miến và nấm mèo vào nước để hai nguyên liệu này mềm và nở ra. Cắt nhỏ miến và nấm mèo. Khoai môn gọt vỏ sau đó băm nhỏ.

Bạn đang xem: Cách làm chả giò thịt heo ngon đơn giản nhất ngay tại nhà


Bước 2: Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị. Gồm có: thịt heo bằm, bún, nấm hương, khoai môn, trứng gà, hành tím, nước mắm, tiêu.

Bước 3: Lấy một lát bí, trải ra. Đổ đều hỗn hợp đã trộn vào búi tóc với lượng vừa phải. Cách làm giò heo yêu cầu những miếng giò phải chặt, đẹp.

Bước 4: Bắc một cái chảo lên bếp rồi đổ dầu sao cho lượng dầu ngập mặt bánh. Đợi dầu nóng, thả chả giò vào rồi đảo đều các mặt.

Bước 5: Vớt nem ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Với món giò heo này, bạn nên ăn kèm với nước mắm chua ngọt, hoặc cuốn với rau sống sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Món chả giò heo chiên vàng giòn rất hấp dẫn. Ảnh internet

2. Cách làm món chân giò heo khoai môn thơm ngon.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệuThịt lợn nạc: 500gr. Chọn dăm bông hoặc dăm bông sẽ ngon hơn.Tôm thịt: 1kgGhẹ đóng hộp: 3 hộpKhoai môn xoay nhuyễn: 300grCà rốt, hành tím: mỗi thứ 3 củTrứng gà tươi: 2 quảBún hoặc bún: 1 nắmGia vị khác: bột đậu xanh, đường, muối, tiêu xay.Bánh tráng: 1 hoặc 2 tậpChuẩn bị nguyên liệu làm món chân giò heo khoai môn. Ảnh internet2.2. Cách làm giò heo khoai mônBước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nem.Sơ chế tôm bằng cách lột vỏ, bỏ đầu và đuôi rồi rửa lại thật sạch. Băm nhỏ tôm rồi ướp chút muối để tôm không bị nhừ.Thịt lợn ba chỉ lấy phần nạc, rửa sạch và băm nhuyễn.Cua đồng đổ ra bát, chỉ lấy phần nước, bỏ bã.Cà rốt, khoai môn bào thành sợi. Hành tím băm nhỏ.Bún hoặc miến ngâm nước cho mềm rồi vớt ra để ráo.

Xem thêm: Qh Đức Đồng Ý Tăng Chi Tiêu Quốc Phòng Để Chống Putin, Cổng Ttđt Bộ Quốc Phòng Việt Nam


Bước 2: Ướp nguyên liệu làm nemChuẩn bị sẵn một cái hộp nhỏ rồi cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào, nêm nếm gia vị như tiêu, đường, muối, nước mắm cho vừa ăn. Thêm 2 quả trứng sẽ giúp nhân khoai và thịt mềm hơn. Trộn đều hỗn hợp trên và để khoảng 20 phút cho hỗn hợp ngấm đều gia vị.Trong thời gian chờ hỗn hợp ngấm gia vị, bạn hãy tranh thủ hấp bột đậu xanh để tiết kiệm thời gian. Sau khi bột đậu xanh chín, bạn trộn đều vào hỗn hợp để món nem thơm ngon hơn.Bước 3: Cách làm giò heo khoai mônLấy bánh tráng ra, cho nhân vào và cuộn lại.Đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng. Lưu ý nên đổ ngập dầu để nem chín đều.Cho nem vào chảo đảo đều.Thành phẩm món chả giò khoai môn. Ảnh internet

Trên đây là 2 cách làm giò heo ngon vừa đơn giản lại vừa sáng tạo. Với công thức đơn giản này, chỉ cần bắt tay vào làm là bạn đã có ngay món giò heo giòn rụm, béo ngậy rồi. Lâu lâu bạn hãy thử cách nấu món chân giò được Webnauan.vn hướng dẫn trong bài viết này để cả nhà đổi vị ngon miệng nhé.