Chắc hẳn các bạn từng trải nghiệm qua vị của mắm tép dạng hình miền Tây thì chúng ta sẽnhận ra sự biệt lập của nó đối với mắm tôm miền bắc như ráng nào? trường hợp như tín đồ Bắc mê thích mắm tôm ở hương vị đậm đàcủa nước thì người khu vực miền nam thích toàn quốc lẫn con tép. Bắt buộc ngoài bài toán làmmắm tép còn nguyên con thì mắm tép còn tồn tại vị chua ngọt đặc thù của dân Miền Tây sông nước. Mùi vị đậm đà hơi chua chua ngọt ngọt sẽ làm bạn nhớ mãi địa điểm đây ví như 1 lần đặt chân đến. Bây giờ SINI Food xin hướng dẫn giải pháp làm mắm tép miền Tây dễ dàng và đơn giản ngay tại nhà bạn nhé!

*

Nguyên liệu chuẩn bị

Hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa loại 1kg700gr tép (tép bội nghĩa hoặc tôm đất là ngon nhất)2 trái ớt đỏ1 củ tỏi300ml nước mắm3 muỗng canh mặt đường (tỉ lệ nước mắm nam ngư và mặt đường là 2:1)Thanh tre hoặc lá chùm ruột để nén chặt mắm trong hũ.

Bạn đang xem: Cách làm mắm tép, mắm tôm miền tây nam bộ ngon và đơn giản tại nhà

Cách làm cho mắm tép đơn giản dễ dàng nhất

Bước 1: tép lột bỏ đầu, rút chỉ lưng tiếp đến rửa sạch và để vào rổ mang lại ráo nướcBước 2: tỏi lột vỏ, xắt lát mỏng, ớt 1 trái xắt lát, một trái để nguyên, xếp tép, tỏi ớt vào keo, ko xếp đầy, tép bắt buộc cách miệng keo một đốt lóng tay, rưới rượu trắng gạo vào, để tép thâm nhập rượu khoảng tầm một giờ đồng hồ đồng hồ, kế tiếp chắt không còn rượu ra.Bước 3: đem thanh tre vót mỏng, gài xung quanh tép, giữ quán triệt tép nổi lên. Nếu gồm lá chùm ruột, lấy khoảng tầm 2 lá, cọ sạch, nhằm ráo nước rồi cuộn tròn, gài lên mặt, khi mắm chín, hoàn toàn có thể ăn luôn lá này.Bước 4: Đun sôi nước mắm với đường đến khi đường tan không còn trong nước mắm là được, bê chảo xuống. Lúc nước mắm nguội hẳn, bỏ vào đầy hũ, đảm bảo nước mắm ngập mặt tép.Bước 5: Mắm nén xong, nhằm trong nhà ở nhiệt độ bình thường, sau trăng tròn ngày là mắm chín đỏ, ăn uống được. Mắm càng nhằm lâu càng ngon.

Chế đổi thay và bảo quản

Thông thường, một hũ mắm làm tự nhiên thế này, có thể để được trường đoản cú 3-4 tháng, không đề nghị cho vào tủ lạnh.

Mắm tép Miền Tây ngoại trừ việc hoàn toàn có thể ăn ngay và liền với cơm trắng và thức ăn uống khác thì có thể làm các món sau:

Mắm tép trộn đu đủ

Món này làm rất là đơn giản, đủ đủ chỉ việc thái tua (to thì nạp năng lượng giòn nhằm lâu hơn, bé dại thì nhanh thấm và cấp tốc ăn, tiếp nối trộn đu đủ với mắm tép cùng nước của nó. Nếu như bạn không thích nạp năng lượng nguyên nhỏ mắm tôm rất có thể cắt nhỏ nó ra. Giả dụ thái đu đủ nhỏ dại thì chỉ việc 2-4h là hoàn toàn có thể ăn được, còn thái to lớn thì 1-2 ngày.

Xem thêm: Thiên Nhâm Solo Cùng Bolero, Solo Cùng Bolero, Profile Picture

*

Mắm tép ăn cùng thịt luộc

Món thì thì hết ý rồi, nếu bạn từng nạp năng lượng món làm thịt luộc mắm nêm thì biện pháp làm món giết mổ luộc mắm tép rất là đơn giản chỉ cần thay mắm nêm bởi nước của mắm tép, nhỏ mắm tép sẽ gói kèm cùng với thịt với rau. Siêu ngon đó thiếu tín nhiệm thử xem.

*

Các bạnđã thấy bao gồm động lực quay trở lại bếp có tác dụng chưa? nếu như khách hàng đã từng ăn uống 2 món trên thì không thể nào ngồi đọc phần đông dòng cuối này được nữa, hành vi ngay cùng liền chúng ta nhé, Chúc bạn thành công xuất sắc có ngay lập tức hũ mắm ngon như Hũ mắm tép Cà Mau đang được bán trên SINI Food bạn nhé!