Mứt dừa là giữa những món mời khách hàng vào đợt nghỉ lễ Tết cơ mà nhà nào cũng có. Mua mứt dừa chúng ta thường nghi ngờ về vấn đề dọn dẹp và sắp xếp nhưng mà Tết thì luôn luôn phải có món này. Vậy sao chúng ta không từ bỏ vào phòng bếp thử ngay 2 cách làm làm mứt dừa vừa vừa thơm vừa ngon vừa hợp dọn dẹp mà giải pháp làm cũng thật dễ dàng nhỉ!
Mứt dừa sữa

Nguyên liệu làm Mứt dừa sữa mang lại 500gr mứt thành phẩm

cơm trắng dừa 500 gr Sữa đặc có đường 2 muỗng canh Đường 250 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn mứt dừa sữa

Sơ chế cơm trắng dừa

Cơm dừa cài về rửa sạch, nạo sạch phần vỏ nâu còn dính trên cơm trắng dừa. Sau đó cắt đôi cơm dừa rồi sử dụng dao bào bào mỏng thành phần đông sợi vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách lam mứt dừa


Mách nhỏ: Để giảm sút dầu vào dừa các bạn rửa dừa với nước nóng. Cọ 1 lần khi chúng ta dùng ngay, nếu muốn để lâu các bạn rửa nước nóng ít nhất là 2 lần. Để dừa ráo nước.
Bước 1 Sơ chế cơm trắng dừa Mứt dừa sữa
Bước 1 Sơ chế cơm trắng dừa Mứt dừa sữa

Ướp cơm trắng dừa

Cho 250gr đường, 2 muống nêm canh sữa sệt vào tô cơm trắng dừa, trộn những tay đến dừa, mặt đường và sữa thấm vào nhau.Sau khi trộn xong, để như vậy khoảng tầm 30 phút hay cho đến khi dừa thấm đường gửi sang màu trắng hơi trong.
Bước 2 Ướp cơm dừa Mứt dừa sữa

Sên mứt dừa

Cho cơm trắng dừa ướp đường vào chảo kháng dính, sên dừa làm việc ngọn lửa lớn, đảo đều tay nhằm tránh mứt dừa bị cháy.Dừa sôi gần khô nước thì hạ lửa nhỏ, đảo tiếp tục đều tay. Lúc thấy đường đã keo dán giấy lại và có thể kéo thành gai trên đũa là được.

Hoàn thành

Đổ dừa vừa sên ra khay có lót giấy nến, để yên từ 10 - 15 phút mang lại dừa nguội.Khi mứt dừa nguội, chúng ta dùng tay kéo tơi từng tua dừa là xong.
Mách nhỏ: Để mứt dừa không bị quá ngọt cũng giống như đường không bị vón cực bạn dùng tay bóp nhẹ mứt dừa để con đường rơi bớt ra phía bên ngoài nhé.

Thành phẩm

Từng sợi mứt dừa trắng ngần cùng với sự ngọt ngào của đường quyện với vị thơm ngậy của cơm dừa phệ béo. Mứt dừa sợi đang là món hoàn hảo và tuyệt vời nhất để chúng ta nhâm nhi xuyên suốt cả đầu năm mới đấy.

Nguyên liệu làm cho Mứt dừa sữa (công thức được share từ người dùng) đến 4 người

cơm dừa 500 gr Chanh 50% quả Sữa tươi không đường 50 ml Vani nước 1 muỗng cà phê Đường 250 gr muối hạt 1 ít

Sơ chế nguyên liệu

Bạn có thể mua cơm trắng dừa tách sẵn để tiết kiệm thời hạn sơ chế nha! cơm dừa cài về gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài, sử dụng dao bào nạo cơm dừa thành hầu như sợi lâu năm mỏng.

Làm sạch cơm trắng dừa

Chuẩn bị 1 chiếc thau và bỏ vào đó 1 lít nước, 1 muỗng cà phê muối và một nửa quả chanh cố gắng lấy nước cốt, khuấy đều kế tiếp cho cơm trắng dừa vẫn bào sợi vào ngâm khoảng chừng 30 phút. Sau 1/2 tiếng thì rửa cơm dừa các lần với nước cho dừa ra giảm dầu, rửa cho đến khi nước vào thì vớt dừa ra rổ và để ráo.Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun chan nước sôi thì mang đến hết cơm trắng dừa vào chần khoảng chừng 5 phút thì vớt ra dìm trong thau nước sạch khoảng chừng 1 tiếng. Sau khi ngâm đầy đủ 1 tiếng thì rửa cơm trắng dừa lại vài lần cùng với nước vớt ra nhằm ráo.

Ướp cơm dừa cùng với đường

Cho thứu tự từng lớp dừa vào trong nồi kế đến là 1 lớp đường. Bạn liên tục tương từ bỏ cho đan xen từng lớp như vậy cho tới khi hết nguyên liệu. Ướp cơm trắng dừa trong khoảng 4 - 6 tiếng mang đến đường tan đều và thâm nhập vào cơm dừa.

Sên dừa

Bắc chảo lên phòng bếp cho dừa vào sên sống lửa nhỏ, đảo thường xuyên và hầu hết tay, hòn đảo nhẹ nhàng nhằm dừa không biến thành nát gãy. Sên dừa cho tới khi nước đường sền quánh thì đến 50ml sữa tươi ko đường, 1 muỗng cà phê vani dạng nước vào sên tiếp.Tiếp tục sên sống lửa thật nhỏ cho cho đến lúc thấy dừa khô lại, bao gồm phấn trắng bám quanh sợi dừa thì tắt bếp, vẫn đảo thêm một lúc đến dừa nguội rồi nhắc ra khỏi bếp. Mang đến mứt dừa vào một cái khay hoặc mâm, dàn mỏng manh cho mứt dừa nguội hẳn, gần ánh nắng để mứt dừa khô hoàn toàn lại và có white color đẹp.

Xem thêm: Nghe Lại Nhạc Hoàn Châu Cách Cách, Hoàn Châu Cách Cách Ost


Thành phẩm

Mứt dừa thơm ngon, khi trải nghiệm sẽ vừa cảm thấy được vị ngọt thanh của đường hòa quyện với vị bự ngậy của cơm trắng dừa. Cùng vào nhà bếp thử ngay lập tức nhé!

Cách chọn cài đặt dừa ngon làm mứt dừa

Nếu bạn có nhu cầu chọn dừa ngon để làm mứt sợi hoặc mứt viên thì nên chọn lựa loại dừa bánh tẻ, có nghĩa là quả dừa không thật non và cũng không thực sự già, độ cứng và độ dai vừa phải, rất tương thích cho việc nạo sợi hoặc chế tạo viên.Dừa bánh tẻ có phần vỏ màu hơi nhạt, số đông màu và không bị loang ra. Giả dụ bấm móng tay vào vỏ dừa đã thấy được độ giòn và không bị dai. Phần cùi dừa tách ra phải có màu trắng ngần, không phải màu trong giỏi hơi đục, ngà ngà, phần vỏ sát phía bên ngoài sẽ có màu nâu nhạt.
Mứt dừa sữa tự làm an toàn vệ sinh cơ mà thơm ngon, mái ấm gia đình và khách đến thăm nhà bạn Tết này chắc chắn rằng sẽ mê mệt món dừa này của chúng ta đấy. Thuộc vào bếp sẵn sàng mứt dừa đón tết nào!
lí giải nấu nặng nề hiểu, không làm cho được công thức nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn mức giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)