Bạn đang xem: Cách làm món gà kho lá chanh của nguyễn ngân

Nếu không có thời gian chúng ta có thể thay đổi biện pháp làm 1 chút theo kiểu rang bằng phương pháp chặt miếng gà nhỏ xíu hơn, khi rang gà bắt buộc để lửa to hơn 1 chút so với khi kho. Rang đến khi thịt gà chín, vừa vị thì rắc lá chanh, hạt tiêu, hòn đảo đều rồi tắt bếp. Quanh đó ra, con kê rang lá chanh có khác 1 chút so với con kê kho lá chanh đó là nó khô hơn, miếng con kê xém với giòn hơn. Trong những khi gà kho lá chanh đã mềm hơn, những nước hơn.
1,2kg thịt gà ta 3 củ hành thô 1 củ gừng 10 lá chanh Muối phân tử 1 đốt nghệ tươi Mỡ gà (nếu có) Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, bột canh, tiêu xay

Sơ chế gà
Gà sau khoản thời gian làm thịt, bóp muối hạt hạt thật cẩn thận ở ko kể da kê và bên trong. để ý móc bỏ phần phổi gà, lá lách, những bộ phận này thường làm cho thịt kê bị xỉn màu.Sau khi sẽ bóp muối bột kỹ, rửa con gà lại mang đến sạch xong để ráo.

Sơ chế nguyên liệu khác
Hành khô bóc vỏ, thái theo từng lát mỏng.
Gừng cắt hầu hết phần thâm nám đen, héo úa, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ.
Nghệ cọ sạch, đập dập băm nhỏ.
Lá chanh rửa sạch, xắt nhỏ.

Cách có tác dụng gà kho lá chanh
Cho khoảng 4 thìa canh dầu lấn sâu vào nồi, rét dầu thì phi thơm hành, gừng băm với nghệ. Sau đó cho thịt con gà vào xào thật săn lại.

Khi thịt kê đã chín tới cùng săn lại, hạ nhỏ lửa xuống, nêm lại hương liệu gia vị vừa ăn uống gồm bao gồm nước mắm, bột súp và bột ngọt. Kế tiếp đậy kín nắp nồi, kho gà trong tầm 30 phút là miếng gà chín mềm, đậm vị. Đồng thời gà tiết ra nước kho sóng sánh, chan cùng cơm nóng cũng tương đối ngon và gửi miệng.


Xem thêm: Hướng Dẫn 3 Cách Xóa Dữ Liệu Trên Máy Tính Như Mới, Cách Xóa Hết Dữ Liệu Trong Máy Tính

Yêu ước thành phẩm
gà kho lá chanh hết sức thơm, đó là mùi ngọt vơi của thịt kê ta quyện với gia vị đậm đà, thoảng mùi hương thơm thanh non của lá chanh. Miếng gà mềm, quà óng, đậm vị, nước kho sánh quyện, ăn uống rất hao cơm.


Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên độ ẩm thực, từng tốt nghiệp rất nhiều khóa học nấu bếp ăn của các cơ sở đào tạo uy tín với có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành nghề ẩm thực Việt.