Cách làm cho gà kho lá chanh cùng với gừng ngon đậm đà. Món ăn bình dân này dễ thực hiện, cấp tốc gọn, lại rất thơm ngon và chuyển cơm, với đậm mùi hương vị quê nhà của người việt Nam.

Bạn đang xem: Cách làm món gà kho lá chanh của nguyễn ngân


*
con kê kho lá chanh
Nếu không có thời gian chúng ta có thể thay đổi biện pháp làm 1 chút theo kiểu rang bằng phương pháp chặt miếng gà nhỏ xíu hơn, khi rang gà bắt buộc để lửa to hơn 1 chút so với khi kho. Rang đến khi thịt gà chín, vừa vị thì rắc lá chanh, hạt tiêu, hòn đảo đều rồi tắt bếp. Quanh đó ra, con kê rang lá chanh có khác 1 chút so với con kê kho lá chanh đó là nó khô hơn, miếng con kê xém với giòn hơn. Trong những khi gà kho lá chanh đã mềm hơn, những nước hơn.


1,2kg thịt gà ta 3 củ hành thô 1 củ gừng 10 lá chanh Muối phân tử 1 đốt nghệ tươi Mỡ gà (nếu có) Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, bột canh, tiêu xay

*
vật liệu

Sơ chế gà

Gà sau khoản thời gian làm thịt, bóp muối hạt hạt thật cẩn thận ở ko kể da kê và bên trong. để ý móc bỏ phần phổi gà, lá lách, những bộ phận này thường làm cho thịt kê bị xỉn màu.

Sau khi sẽ bóp muối bột kỹ, rửa con gà lại mang đến sạch xong để ráo.

*
Chặt kê thành rất nhiều miếng vừa ăn.Để thịt con gà đậm vị, trước lúc kho, bạn ướp thịt con gà với 2 thìa canh nước mắm, 50% thìa canh tiêu xay. Trộn phần đa và để con gà thấm gia vị trong tầm 30 phút.


Sơ chế nguyên liệu khác

Hành khô bóc vỏ, thái theo từng lát mỏng.

Gừng cắt hầu hết phần thâm nám đen, héo úa, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ.

Nghệ cọ sạch, đập dập băm nhỏ.

Lá chanh rửa sạch, xắt nhỏ.

*
Sơ chế lá chanh, hành, gừng, nghệ

Cách có tác dụng gà kho lá chanh

Cho khoảng 4 thìa canh dầu lấn sâu vào nồi, rét dầu thì phi thơm hành, gừng băm với nghệ. Sau đó cho thịt con gà vào xào thật săn lại.

*
Phi thơm hành, gừng cùng nghệ
*
Cho thịt kê vào xàoĐể có tác dụng món kê kho lá chanh ngon hơn, chúng ta nên dùng mỡ thừa gà cố gắng dầu ăn. Mỡ con kê thơm, không ngấy, lại có màu tiến thưởng mơ, giúp miếng thịt gà óng ả, ưa nhìn vô cùng.

Khi thịt kê đã chín tới cùng săn lại, hạ nhỏ lửa xuống, nêm lại hương liệu gia vị vừa ăn uống gồm bao gồm nước mắm, bột súp và bột ngọt. Kế tiếp đậy kín nắp nồi, kho gà trong tầm 30 phút là miếng gà chín mềm, đậm vị. Đồng thời gà tiết ra nước kho sóng sánh, chan cùng cơm nóng cũng tương đối ngon và gửi miệng.


*
Hạ bé dại lửa cùng nêm gia vịKhi thịt gà chín, cho lá chanh vào, rắc thêm chút tiêu xay, đảo đều và nấu thêm khoảng 15 giây thì tắt bếp.

*
Lá chanh mang đến vào sau cuối giúp món kê kho dậy hương thơm thơm và không tồn tại vị đắng.

Xem thêm: Hướng Dẫn 3 Cách Xóa Dữ Liệu Trên Máy Tính Như Mới, Cách Xóa Hết Dữ Liệu Trong Máy Tính

*
Thành phẩm món con gà kho lá chanh

Yêu ước thành phẩm

gà kho lá chanh hết sức thơm, đó là mùi ngọt vơi của thịt kê ta quyện với gia vị đậm đà, thoảng mùi hương thơm thanh non của lá chanh. Miếng gà mềm, quà óng, đậm vị, nước kho sánh quyện, ăn uống rất hao cơm.

*
Đây là món ăn rất chuyển cơm
*
Vào tiết trời se lạnh tốt ngày mưa đông, được trải nghiệm miếng thịt con gà kho lá chanh sở hữu đậm mùi vị quê bên quả thực là một xúc cảm rất xuất xắc vời.
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên độ ẩm thực, từng tốt nghiệp rất nhiều khóa học nấu bếp ăn của các cơ sở đào tạo uy tín với có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành nghề ẩm thực Việt.