Một món ăn đặc sản nổi tiếng An Giang muốn dành khuyến mãi ngay cho khác nước ngoài đó đó là Khô bò. Là đặc sản trứ danh đã trở thành quen ở trong được khác nước ngoài trong nước và xung quanh nước ưa chuộng. Khô trườn An Giang là một trong những đặc sản được không ít người ưu thích bởi mùi hương vị đặc thù của nó lẫnđầy đạm tố với các chất mặn, béo, cay, thơm… thường được sử dụng làm món mở màn trong các buổi tiệc mặn hay dùng để biếu cho đồng đội người thân có tác dụng quà.

Bạn đang xem: Khô bò châu đốc


Giao sản phẩm toàn cầu, mau lẹ tận nơiCam đoan trả tiền còn nếu như không hài lòng về quality sản phẩmLưu ý: giá chỉ trên chưa bao gồm phí vận chuyển
Đang coi
*

*

*

*

*

Ngoài mắm Châu Đốc, thô cá những loại thìkhách du lịch đến cùng với Châu Đốc ko thể bỏ qua thứquà rứa tay trên tuyến đường về đó làKhô trườn An Giang.Nhâm nhi bát rượu ngon với những món đặc sản nổi tiếng ấy rồi tham gia lễ vía Bà Chúa Xứ Châu Đốc. Trên phố về, khác nước ngoài không thể quên cài món khô trườn làm quà cho chính mình bè, bạn thân. Cũng vì chưng thế, khô trườn Châu Đốc theo chân khách hàng thập phương đi mọi nơi, thậm chí là “phiêu du” quý phái tận trời Tây.Không tựa như các loại thô bò thông thường là dùng vật liệu bò hậu đậu phơi thô rồi cần sử dụng máy xay lại thành từng miếng yêu cầu giá vô cùng rẻ. Khô bò miếng bởi vì là loại bò được giảm ra từ đông đảo thớ làm thịt ngon nguyên miếng rồi tiếp đến lát ra thành từng miếng mỏng, tẩm ớt, củ riềng dâm nhuyễn và một trong những gia vị cần thiết. Tiếp đến đem phơi khô. Để tạo sự miếng khô bòđạtchất lượng, bạn sản xuất phải chọn lọc nguyên vật liệu tốt. Khi chọn trườn làm khô, thường thì không chọn trườn bị ngộp hơi, lựa chọn những bé chắc thịt, thực hiện phần thịt đùi trong nhỏ bò, sau khoản thời gian lóc còn khoảng chừng 200-250 kg. Các bước sản xuất khô bò thật đơn giản, đa số là thủ công. Khâu đặc trưng quyết định cho quality sản phẩm là giải pháp ướp, tẩm, sấy. Tuỳ theo công thức và bí quyết riêng của mỗi cơ sở, mỗi loại khô trườn có đặc thù riêng cần thiết nhầm lẫn.

Đi vòng xung quanh chợ Châu Đốc, phần nhiều các quầy chào bán thực phẩm, yêu cầu phẩm, các shop rượu, bia các nhà hàng quán ăn cao cấp… đều phải sở hữu bán thô bò.Có bố loại thô bò: một số loại màu tiến thưởng cứng cùng giòn, loại màu nâu sẫm cứng mà lại không giòn, loại màu nâu xốp, giòn với dẻo.

Nguyên liệu và phương pháp chế biếnKhô Bò

Nguyên liệu

Thịt trườn (bò bắp hoặc thăn bò),dầu hào,đường,muối,màu điều,ớt bột,sả băm, tỏi băm, gừng, ngũ vị hương.

Cách chế biến

Thịt trườn rửa sạch, để ráo, thái thành miếng tất cả độ dày 0.5 cm.Ướp giết thịt với dầu hào, đường,muối,màu điều, ớt bột,sả băm,tỏi băm, gừng, ngũ vị hương. Xát đều các gia vị lên miếng thịt tiếp nối dùng màng bọc thực phẩm bọc bí mật cho vào phòng mát tủ lạnh, ướp thịt qua đêm..Thịt sau thời điểm ướp 10-12 tiếng,trút vào nồi, đậy bí mật vung với đun cùng với lửa bé dại sao cho nước gần cạn. Dùng chày dần từng từng miếng thịt cho mỏng manh ra một chút tiếp nối cho lại vào nồi, sau đónêm nếm lại gia vịChuẩn bị lò nướng, bỏ thịt theo lớp vào khay, nướng thịt sống 110 độ trong vòng 30-40 phút, cứ khoảng 15 phút chúng ta lật miếng thịt một lần cho thịt được khô đều.

Xem thêm: Nhịp Cầu Đầu Tư Số 742: Dựng Vùng Xanh Cho Nông Sản, Vụ Án Giết Người

Bảo quản

Có thể cho vào hủ chất thủy tinh và để chỗ khô ráo, tránh tia nắng mặt trời trực kế tiếp khô bò

Khô trườn An Giang là 1 trong đặc sản miền Tây nói phổ biến và đặc sản nổi tiếng An Giang nói riêng, ai từng mang lại vùng khu đất này đều mong mỏi ném thử cái được call là hương vị cay cay, mập béo, mặn mặn và đa dạng và phong phú ở món khô vùng này. Hình như đặc sản khô trườn Châu Đốc được tặng huy chương tại nơi buôn bán Giảng Võ thủ đô hà nội và những năm ngay tức khắc được ủy ban kỹ thuật kỹ thuật An Giang thừa nhận đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Bây chừ Chính cội của công ty chúng tôi cung cấp cho khô bò An Giang bảo vệ đúng hóa học và an ninh sức khỏe, không yêu cầu đi đâu xa mang đến vùng khu đất miền Tây sông nước nhưng người sử dụng cũng hoàn toàn có thể mua nạp năng lượng hay biếu đặc sản này tại chính nơi mình vẫn ở. Không thật khó với cùng 1 cuộc điện thoại cảm ứng quý khách sẽ được giao hàng đến tận tay và nhanh nhất.