Thịt hến cùng với vị ngọt thoải mái và tự nhiên và hàm lượng bổ dưỡng cao thường được chị em áp dụng chế biến thành nhiều món ăn lôi kéo như hến xào miến, hến xào sả ớt, hến xào xúc bánh đa… Trong bài viết sau đây, phongkhammayo.vn vẫn hướng dẫn cho chính mình cách làm những món hến xào ngon chuẩn vị miền trung bộ nhé!


1 Hến xào sả ớt1.2 biện pháp làm hến xào sả ớt2 Hến xào miến2.2 cách làm hến xào miến3 Hến xào xúc bánh đa3.2 giải pháp làm hến xào xúc bánh đa
Trong giết mổ hến có đựng nhiều dưỡng chất quan trọng hữu dụng cho sức khỏe như Tryptophane, Lysine, Lecithin, Histidine… không chỉ là vậy, theo Đông y, giết mổ hến gồm tính hàn, không độc, có công dụng lợi tiểu, thanh nhiệt, đuối gan, hoạt tràng… Hãy thuộc xem với vật liệu này bọn họ sẽ chế biến được đầy đủ món ăn nào nhé!

Hến xào sả ớt

Nguyên liệu

1kg hến1 củ hành tâySả cây, gừng, ớtRau răm, ngò ríHành khô, tỏi100g đậu phộngNước mắm, phân tử nêm, tiêu xay, dầu ăn, bột ngọt, đường

*
*

Cay thơm với hến xào sả ớt (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng hến xào sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hến lúc mua về, bạn ngâm hến cùng với nước cho vô vài lát ớt nhằm hến nhả hết cặn bẩn. Sau đó, bạn vớt hến nhằm ráo. Rồi làm bếp sôi nước, mang lại hến vào luộc, khi thịt hến nổi lên phương diện nước, các bạn vớt ra và mang đến vào chén bát riêng.

Bạn đang xem: Bí quyết làm món hến xào đậm đà

– Hành khô và tỏi chúng ta đem bóc tách bỏ vỏ, băm nhuyễn.

– rau củ răm, rau mùi rửa sạch, giảm nhuyễn.

– Ớt thái lát.

– Hành tây tách vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.

– Sả băm nhuyễn, gừng gọt vỏ thái sợi.

– Đậu phộng các bạn rang đá quý rồi có tác dụng sạch vỏ tiếp đến giã nhỏ.

Bước 2: Xào hến

– bạn cho dầu lấn sâu vào chảo, cho hành khô cùng tỏi băm vào phi thơm.

– Tiếp đến, bạn cho sả, gừng ớt vào hòn đảo đều. Khi vật liệu dậy mùi thơm, bạn cho hến vào xào cấp tốc với lửa lớn.

– Nêm nếm với cùng 1 muỗng phân tử nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt cho vừa ăn rồi xào gần như cho hến thâm nhập gia vị.

Xem thêm: Trường Thpt Chuyên Quang Trung, Trường Thpt Chuyên Võ Nguyên Giáp

Bước 3: trả thành

Khi hến vừa chín tới tới, chúng ta cho hành tây vào xào chung. Khoảng tầm 2 phút chúng ta cho tiếp rau xanh răm vào hòn đảo đều thì tắt bếp.

Vậy là trả thành, bạn cho hến xào sả ớt ra đĩa, cho ngò rí lên cùng rắc thêm hạt lạc giã lên trên mặt là thưởng thức được rồi đấy!