Hoa Thiên Lý là 1 trong loài hoa khá gần gũi với miền bắc bộ Việt Nam. Hoa Thiên Lý có mùi mừi hương và trong hoa đựng nhiều tinh dầu. Bởi vì đó, hoa Thiên Lý hay được mọi tín đồ nấu canh có tác dụng mát, giải tỏa nóng hổi của mùa hè. Dưới đây, họ cùng tìm hiểu sơ qua về đặc điểm hoa Thiên Lý, cùng với đó là một số cách làm bếp canh hoa Thiên Lý.

Bạn đang xem: 4 món ngon từ hoa thiên lý

*

Hoa Thiên Lý có nhiều tính năng khôn cùng hay

Thiên lý, nói một cách khác là dạ lý hương, dạ lài hương, danh pháp nhì phần: Telosma cordata, là 1 trong loài thực đồ dùng dạng dây leo. Vào thiên nhiên, thiên lý mọc ở những cánh rừng thưa, các cây bụi. Mặc dù nhiên, nó được gieo trồng ở các nơi như trung quốc (Quảng Đông, Quảng Tây), Ấn Độ (Kashmir), Myanma, Pakistan, Việt Nam; châu Âu, Bắc với Nam Mỹ.

Xim hoa vẻ bên ngoài tán (mọc thành chùm), đựng 15-30 hoa; cuống hoa 0,5-1,5 cm, gồm lông măng. Các lá đài hình mũi mác thuôn dài, có lông măng. Tràng hoa màu xanh lục ánh vàng; ống tràng 6-10 × 4–6 mm, tất cả lông măng bên ngoài, nhiều lông hoặc nhẵn nhụi với phần họng nhiều lông mé trong; các thùy thuôn dài, 6-12 × 3–6 mm, có lông rung. Những thùy của tràng hoa hơi dày, phần nơi bắt đầu hình trứng, nhọn đỉnh, thông thường có khía hay bửa thùy sâu. Những khối phấn thuôn dài hay dạng thận. Cố nhụy hình đầu. Những quả đại hình mũi mác, 7-13 × 2-3,5 cm, nhẵn nhụi, khá tù 4 góc. Những hạt hình trứng rộng lớn bản, khoảng 1 × 1 cm, phẳng, cụt đỉnh, mép gồm màng; mào lông 3–4 cm. Ra hoa trong khoảng từ thời điểm tháng 5 tới mon 10, tác dụng trong khoảng chừng tháng 10-12.

Hoa thiên lý vô cùng thơm, cất tinh dầu. Bọn chúng được áp dụng để nấu ăn và trong y học để chữa bệnh viêm màng kết.

Tại việt nam cây hoa thiên lý được trồng vào vườn để leo thành giàn tạo nên bóng mát, hưởng hương thơm và độc nhất là để mang hoa lẫn lá non thổi nấu ăn. Phổ quát nhất là thổi nấu canh. Canh hoa Thiên Lý đưa về thanh mát, bồi dưỡng cho con fan giữa mùa hè. Không chỉ vậy, Hoa Thiên Lý còn cần sử dụng làm một số bài dung dịch dân gian. Họ cùng tìm hiểu một số cách nấu canh hoa Thiên Lý bổ mát, và một số bài dung dịch của hoa Thiên Lý.

6 bí quyết nấu canh hoa Thiên Lý cực hấp dẫn và bửa dưỡng

Canh thiên lý nấu nướng thịt băm

Món canh này ngọt, thơm và khiến cho bạn dễ ngủ đấy.

*

Canh làm thịt băm tự hoa Thiên Lý bổ dưỡng

Nguyên liệu

100g làm thịt thăn/vai băm hoặc xay nhỏ150g hoa thiên lýHành tím, dầu ăn, muối

Cách làm

Bạn phi thơm hành tím, bỏ thịt vào hòn đảo săn. Cho nước vào đung nóng rồi mang lại hoa thiên lý vào, nêm thêm muối. Chỉ việc nước sôi lại lần tiếp nữa là bạn nhắc nồi xuống vì hoa thiên lý rất cấp tốc chín. Món canh này ngọt, thơm và giúp cho bạn dễ ngủ đấy.

Canh hoa thiên lý nấu ăn thịt xay

*

Canh giết băm hoa Thiên Lý cực kỳ hấp dẫn

Nguyên liệu

2 lạng hoa thiên lý1 lạng ta giò sốngHạt nêm, nước mắm

Cách làm

Hoa thiên lý nhặt bỏ cuống, rửa sạch, nhằm ráo nước. Giò sống viên thành từng viên nhỏ vừa ăn.Đặt nồi nước lên bếp, bỏ vô 2 thìa café phân tử nêm. Nước sôi thả giò sống vào. Trong khi thấy giò chín nổi lên thì mang đến hoa thiên lý vào. Nước sôi trở về khoảng 2 phút thì tắt bếp, nêm nếm nếu thấy nhạt thì cho thêm một chút nước mắm đến đậm đà rồi múc canh ra bát, ăn uống nóng.

Canh cua thiên lý

*

Canh cua Thiên lý thu hút bổ dưỡng

Nguyên liệu

200g cua đồng xay nhuyễn200g hoa thiên lý – 1 thìa canh gạch ốp cua1 muỗng nhỏ canh hành tím bào mỏng1 muỗng nhỏ canh dầu ăn – 2 muỗng coffe muối1/2 muỗng cafe đường – 1 trái ớt nhỏ băm nhuyễn1/2 trái ớt giảm sợi nhỏ dại trang trí

Cách làm

Cua đồng làm sạch, xay nhuyễn, bỏ vô 1 lít nước lược bỏ xác.Hoa thiên lý nhặt, rửa, vẩy ráo.Phi tiến thưởng hành tím, ớt giã nát với dầu, mang đến gạch quặt vào xào trên lửa vừa một phút, nhấc xuống.Nấu sôi nước cua trên lửa vừa, cần sử dụng vá lưới vớt giết cua, bỏ vào trộn phần nhiều với gạch men cua vừa xào. Sau thời điểm đã múc hết phần thịt cua nổi vào xoong, mang lại hoa thiên lý, muối, con đường vào nấu sôi bên trên lửa mập hai phút, bỏ thịt cua vào hâm nóng lại và nhấc xuống.Múc canh vào tô, trang trí ớt cắt sợi, dọn ra dùng kèm cơm hoặc bún.

Canh ngao thiên lý

Nguyên liệu

1kg ngao500g hoa thiên lýDầu ăn, hành khô, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm

Ngao rửa sạch cát, bỏ vào nồi luộc cùng với nước. Nghêu mở vỏ, chúng ta lọc phần nước nghêu trong để riêng. Phần thịt nghêu nhặt riêng, rửa sạch, để ráo. Ướp ngao với ½ thìa nước mắm, phân tử tiêu, hành thô băm nhỏ dại 30 phút. Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn. Cho thịt nghêu vào xào cho săn lại, múc ra để riêng. Rửa sạch hoa thiên lý xong để ráo. Đổ phần nước nghêu vào nồi vừa xào ngao, đun cho sôi. Tiếp đến cho hoa thiên lý và ngao xào vào, nêm nếm gia vị cho vừa mồm rồi bắc ra nhé.

Canh thịt trườn hoa thiên lý

Thiên lý đầu mùa nấu nướng canh cùng với thịt bò ngon đúng điệu.

*

Canh thịt trườn Thiên Lý siêu đậm đà

Nguyên liệu

Hoa thiên líThịt bòGia vị

Cách làm

Nhặt vứt cuống hoa thiên lý, đem rửa sạch, để ráo nước. Thịt cọ sạch, bổ thành miếng vừa nạp năng lượng rồi ướp cùng với muối, tiêu, dầu mè, bột ngô và một ít gừng băm nhỏ.Đặt nồi nước lên bếp, thêm khoảng tầm 2 thìa hạt nêm. Khi nước sôi, chúng ta cho làm thịt vào. Thịt chín vẫn nổi lên, cơ hội đó cho tiếp hoa thiên lý vào.Khi nước sôi quay lại khoảng 2 phút thì tắt bếp, nêm nếm lần tiếp nữa với nước mắm. Dọn ra sử dụng nóng.

Canh tôm hoa thiên lý

Nguyên liệu

200g hoa thiên lý, nhặt rửa sạch, để ráo100g giết mổ tôm thẻ, rửa sạch, lột vỏ, bổ lấy chỉ lưng, đập dập.100g thịt nạc thăn heo rửa sạch, thái lát mỏng1 muống nêm canh dầu ănMột ít hành lá, cắt đầu hành đập dập, lá cắt sợiGia vị: Muối, đường, phân tử nêm, tiêu, củ hành xắt lát, nước mắm

Cách làm

Cho tôm, thịt, 1 muỗng coffe nước mắm ngon, 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cafe hạt nêm, đầu hành đập dập vào đánh trộn hầu hết để khoảng chừng 10 phút cho thấm gia vị.Sau đó bắc nồi dầu nóng, phi hành đến thơm, cho tôm thịt vẫn ướp hương liệu gia vị vào xào cấp tốc tay, lửa lớn, tôm giết mổ vừa chín, nói xuống, nhằm riêng. (Nếu không thích xào tôm thịt thì mang đến tôm thịt đã ướp hương liệu gia vị vào nước sôi, gọi là đun nấu thả, phương pháp này nhanh hơn nhưng nước canh không đậm đà bằng phương pháp xào tôm thịt trước lúc nấu.Cho khoảng tầm 1 lít nước vào nồi, nấu nướng sôi, mang đến tôm thịt xào vào thổi nấu lửa vừa, hớt bọt, nêm gia vị muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn, sau đó cho hoa thiên lý vào, vặn cao lửa mang đến sôi nhanh rồi tắt bếp ngay, nấu bếp lâu hoa thiên lý sẽ bị mềm, mất hết chất thanh nhiệt và không ngon.Dọn ra tô, bỏ tiêu và lá hành lên. Món này sử dụng nóng cùng với cơm.

Ngoài ra các loại hoa này còn tồn tại 6 bí thuốc chữa các một số bệnh cực hay

Chữa bệnh trĩ nội trĩ ngoại ngoại: Lá thiên lý (chọn lá non) 100g, muối nạp năng lượng 5g. Lá thiên lý rửa sạch, giã nhỏ với muối, thêm chừng 30ml nước cất, lọc qua vải vóc gạc. Cần sử dụng nước này tẩm vào bông, đắp lên vị trí lòi dom (sau khi sẽ rửa sạch bằng thuốc tím); tiếp nối băng lại như đóng khố. Ngày làm cho 1-2 lần, hay sau 3-4 ngày thì khỏi.Chữa sa dạ con: cũng chính là như trên, hay cho công dụng sau 3-4 ngày. Tại cơ sở y tế Thái Bình, trong các 9 người bệnh sa dạ bé được điều trị bằng phương thức này, tất cả 8 bạn khỏi bệnh.Chữa mất ngủ: hoa thiên lý 30g, hoa lài 10g, vai trung phong sen 15g. Sắc mang nước uống vào ngày, buộc phải uống tức thời 3-5 ngày.Để tất cả giấc ngủ ngon: sử dụng hoa thiên lý nấu nướng canh với thịt nạc hoặc với cá diếc, ăn ngày một lần trong vài ngày liền.Chữa mất ngủ thường xuyên xuyên: hoa thiên lý làm bếp canh thuộc lá vông nem, mỗi vị chừng 30-50g, rửa không bẩn thái nhỏ tuổi nấu tầm thường thành canh, nêm đủ mắm muối, bột nêm cần nạp năng lượng trong 4-7 ngày.Chữa giun kim: rước lá hay hoa thiên lý chừng 40 – 50g nấu nướng canh ăn hàng ngày, cần nạp năng lượng từ 7 ngày trở lên đã khỏi. Hoặc sử dụng hoa thiên lý 30g, rau xanh sam 20g, lá đinh lăng 25g. Sắc lấy nước chia 3 lần uống vào ngày, yêu cầu dùng vào 3 ngày liền.

Xem thêm: Cách Chơi Hoa Quả Nổi Giận Trên Máy Tính, Plants Vs, Game Hoa Quả Nổi Giận, Game Tính Điểm

Chúc các bạn thành công với những món ăn ngon từ Hoa thiên lý.