Sở hữu cách nấu vịt om sấu khoai sọ chuẩn chỉnh vị miền bắc là mong muốn muốn của nhiều người, nhất là những ai đã từng trải nghiệm qua món ăn này. Bỏ túi ngay tuyệt kỹ chế đổi thay món ăn ngon miệng này để chiêu đãi người thân vào từng dịp vào buổi tối cuối tuần nhé.

Bạn đang xem: Nấu vit om sấu

*
*
Vịt om sấu là món nạp năng lượng được không ít người yêu mến (Ảnh: Internet)

Bằng vị chua thanh của sấu, khủng của giết mổ vịt, bùi của khoai sọ, món vịt om sấu khoai sọ đã khiến biết bao nhiêu fan từng hưởng thụ qua phải mê mẩn và search kiếm công thức sản xuất với mong muốn triển khai ngay trên nhà. Đặc biệt, món ăn uống này rất thích phù hợp với những ngày hè nắng nóng. Bên cạnh đó, cách làm bếp vịt om sấu cũng tương đối đơn giản sẽ không khiến bạn phải mất không ít thời gian chuẩn bị và chế biến. Cùng mày mò ngay cach sản xuất với Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu nhé.


BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM tức thì !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay lập tức !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 phía dẫn giải pháp nấu vịt om sấu chuẩn chỉnh vị Bắc1.2 giải pháp làm

Hướng dẫn phương pháp nấu vịt om sấu chuẩn chỉnh vị Bắc

Nguyên liệu

1 nhỏ vịt6 quả sấu500g khoai sọ1 nhánh gừng5 củ hành khô1 củ tỏi khô5 nhánh sả2 trái ớtVài lá hương thơm tàuVài cọng rau xanh ngổGia vị: Muối, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn, rượu trắng, hạt nêm

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Chà xát muối hạt lên bề mặt con vịt, rửa lại nhiều lần cùng với nước. Để làm bay mùi tanh của thịt vịt, các bạn pha rượu trắng với gừng tươi, cọ xát lên bề mặt thịt vịt rồi cọ lại một lần nữa. Dùng khăn thấm khô thịt vịt rồi chặt thành miếng nhỏ dại vừa ăn. Sơ chế là bước quan trọng đặc biệt nhằm góp thành phẩm món VỊT OM SẤU đạt được hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

*
*
Rửa sạch, chặt giết thịt vịt thành miếng bé dại vừa ăn (Ảnh: Internet)

Cạo vỏ sấu, rửa sạch mát với nước, sử dụng dao khứa vài con đường trên bề mặt. Đây là mẹo đơn giản giúp sấu cấp tốc chín và dễ dãi tạo được vị chua đặc trưng cho món ăn.

Đeo ức chế tay, gọt vỏ khoai sọ, bổ thành 2 hoặc 4 phần (tùy vào form size của củ khoai sọ), ngâm với nước muối khoảng chừng 20 phút, vớt ra để trên rổ đến ráo nước.

*
*
Gọt khoai sọ rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn uống (Ảnh: Internet)

Bóc vỏ hành tím, cắt lát mỏng. Tách bóc vỏ tỏi, đập dập. Bóc bỏ lớp vỏ ngoại trừ của sả, rửa sạch, làm cho dập rồi thái lát mỏng.

Nhặt, rửa sạch sẽ rau ngổ, mùi, cắt nhuyễn. Nhặt bỏ cuống ớt, cọ sạch, thải trừ hạt, cắt thành sợi chỉ mỏng.

Ướp giết mổ vịt

Cho thịt vịt vào trong bát lớn, nêm thêm 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muống nêm canh muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, ½ lượng hành, tỏi, sả thái theo từng lát vào cùng, trộn đều. Bí quyết nấu vịt om sấu ngon độc nhất vô nhị là bạn ướp thịt vịt cùng với gia vị trong khoảng khoảng đôi mươi phút trước lúc nấu.

*
*
Ướp thịt vịt cùng với gia vị trong vòng khoảng trăng tròn phút để có món Vịt Om Sấu ngon đậm đà (Ảnh: Internet)

Om vịt

Bắc nồi lớn có 2 thìa dầu ăn uống lên nhà bếp đun sôi. Lúc dầu nóng, cho số hành, tỏi, sả còn lại vào phi thơm rồi bỏ thịt vịt vào xào săn.

Tiếp tục cho sấu vào nồi, đổ nước ngập giết thịt vịt đậy kín nắp vung và bước đầu om thịt thật chin mềm. Mẹo nhỏ dại trong cách nấu vịt om sấu khoai sọ ngon là lúc nước trong nồi sôi, bạn bắt đầu hạ nhỏ dại lửa để bảo đảm an toàn thịt vịt chín mềm.

*
*
Xào giết mổ vịt săn lại rồi mới đổ nước vào nhằm om (Ảnh: Internet)

Khi giết mổ vịt chín mềm, chúng ta cho khoai sọ vào nấu ăn thêm khoảng tầm 10 phút thì tắt bếp.

Hoàn thành với trình bày

Dùng muỗng dầm Sấu từ từ để dành được vị chua suôn sẻ muốn rồi tiến hành nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cho thêm rau củ ngổ, mùi cắt nhuyễn với ớt cắt chỉ chỉ lên trên nhằm món nạp năng lượng thêm bắt hương hấp dẫn.

Trình bày và thưởng thức ngay khi còn nóng là đã chấm dứt cách đun nấu vịt om sấu khoai sọ ngon ngay tại nhà.

*
*
Trình bày và thưởng thức vịt om sấu ăn bún (Ảnh: Internet)

Yêu ước thành phẩm

Thịt vịt chín mềm từ vào ra ngoài, thấm gia vị đậm đà.

Vịt om sấu bao gồm phần nước sền sệt, vị chua thanh hấp dẫn.

Khoai sọ chín mềm, không biến thành nát và có vị bùi.

Một số lưu giữ ý

Nếu không có rượu trắng để sơ chế giết mổ vịt, bạn cũng có thể dùng chanh hoặc giấm để nạm thế.Ở cách 3 om thịt vịt, chúng ta nên đậy bí mật nắp vung đổ thịt vịt nhanh chín mềm. Đồng thời, bạn có thể dùng nước dừa tươi hoặc nước cần sử dụng ninh xương để thịt vit om dành được vị ngọt thoải mái và tự nhiên cho món ăn.Vì khoai sọ rất nhanh chín, nên những khi cho khoai sọ vào vào nồi om, bạn tránh việc nấu quá thọ sẽ có tác dụng khoai nát từ đó món ăn cũng nhát phần bắt mắt hơn.

Với cách thổi nấu vịt om sấu trên, các bạn đã trả toàn có thể chế biến cần món ăn uống ngon lôi cuốn để chiêu đãi cả nhà vào mỗi lúc cuối tuần. Chúng ta cũng có thể dùng món vịt om sấu khoai sọ ăn cùng với bún tươi hoặc cơm trắng nóng đầy đủ được.

Xem thêm: Cách Cài Nhạc Chuông Lumia 520, Cách Cài Nhạc Chuông Cho Lumia 520

Theo dõi các bài viết tiếp theo của Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu hoặc điền ngay thông tin vào form dưới nếu mong mỏi muốn học hỏi và chia sẻ thêm những công thức chế tao món Việt ngon không giống nhé.